La carta
TAPES PER COMENÇAR
Coca del Maresme amb tomĂ quet de penjar
Anxoves d'Ondarroa
Croquetes de rostit (unitat)
Croquetes negres de sĂpia (unitat)
Bunyols de bacallĂ (unitat)
Patates braves
Carxofes fregides del Prat
Pernil 100% Ibèric tallat a mĂ
ENTRANTS FREDS I CALENTS
Sopa de galets
Amanida de tomĂ quet, alvocat i ventresca
Ceba de Figueres al \"cop de puny\"
Esqueixada de bacallĂ
Carpaccio de vedella amb parmigiĂ reggiĂ
Amanida russa
Amanida de llenties amb areng fumat
Tempura de verdures amb teriyaki i sèsam
Callos amb cigrons
Ous estrellats amb patates palla i pernil ibèric
Gambes fresques a l'all
ELS ARROSSOS DE LA CASA
Arròs de carn i verdures
Arròs dels pescadors
PEIX FRESC
Tataki de tonyina amb salmorejo
TĂ rtar de tonyina bluefin amb alvocat
SĂpia fresca a la planxa
Suprema de lluç a la planxa o santurce
Morro de bacallĂ a la llauna
CARNS I GUISOS
Cua de bou desossat amb patata morter
TĂ rtar de vedella tallat a mĂ
Daus de filet al pebre oa l'all
MelĂłs de vedella amb patates
PicantĂł rostit amb prunes
La nostra hamburguesa
Secret Ibèric a la brasa amb la seva guarnició
ChuletĂłn de bou del nord 900gr (MĂnim 2 pax)
POSTRES BARCELONA
Mil Fulles de maduixetes
Gelat de plĂ tan amb cookies
Gelat de vainilla
Pinya natural
Recuit de drap de Fonteta
Cheesecake amb fruits vermells
Flam de romanĂ amb gelat de coco
PastĂs fi de poma amb gelat de vainilla
Bombes cruixents de xocolata (unitat)
VINS A COPES
Cava Juvé & Camps Essential
Baluard Verdejo
Chivite Les Finques Rosat
Una Nit a Globus Negre
Serra Cantà bria Criança
Chivite Col·lecció 125 Rva. Negre
ANTIPASTI FREDDI I CALDI
Tapa di parmigiano reggiano
Mortadella di Bologna
Amanida Niçoise (verd amb tonyina i anxoves)
Amanida de tomĂ quet, mozzarella de bĂşfala i alfĂ brega
Burratina fresca amb tomĂ quet confitat
Lasanya freda de stracciatella al pesto
Calamars a la romana
TĂ rtar de salmĂł fresc amb soja
Pop tendre amb Parmentier
EspĂ rrecs a la graella amb pernil i ruca
AlbergĂnia a la parmigiana farcida de botifarra
LA NOSTRA PASTA
Espaghetis quadrats amb tomĂ quet
Tagliatelle sicilians
Tagliatele amb cloĂŻsses
Els autèntics espaguetis a la carbonara
Rigatoni a la bolonyesa
CanelĂł tradicional de la casa
Raviolis de ceps i papada ibèrica amb sà lvia
RISOTTI
Risotto de ceps
Risotto negre de sĂpia
Risotto de verdures i gambes
CARNI I PESCI
Tonyina a la brasa amb foie poele
Calamarcets a la planxa
Broqueta de rap, llagostins i papada ibèrica
Ceviche de Daurada i llagostins
Vedella amb salsa de tonyina i tĂ peres
Ossobuc amb risotto a la milanesa
Entrecot de vedella filetejat a les fines herbes
Escalopa a la Milanesa
DOLCI MILĂ€
Gelat de cafe Illy
Gelat de xocolata
Pancake amb compota de maduixa i gelat de pistatxo
Tiramisu
Panacota amb coulis de fruits vermells